Il 1° novembre prossimo prenderà il via la 4 giorni di Cibaria 2002, la più grande fiera delle Marche di prodotti Eno-Gastronomici e attrezzature per la ristorazione giunta alla sua quarta edizione.
E per aprire l'evento ci sarà una madrina straordinaria: la schermitrice marchigiana Valentina Vezzali!
Dominare la pedana del fioretto femminile per quasi 10 anni non e' impresa facile. Ma a Valentina Vezzali riesce con un titolo in piu': quello della simpatia. L'azzurra è da considerare tra le piu' forti di ogni tempo nella specialità. Nel '99 aveva già vinto i titoli individuali e a squadre agli Europei, alle Universiadi ed ai Mondiali militari. In Coppa del mondo aveva portato a casa il trofeo imponendosi in 8 prove su 11. E poi ancora le vittorie a Sidney alle olimpiadi e a Nimes un'altra vittoria in coppa del mondo. Una grande atleta che rappresenta la nostra regione nel mondo.
Cibaria, oltre ad una testimonal d'eccezione, potrà contare sul patrocinio della Regione Marche, la collaborazione della Camera di Commercio, la Provincia ed il Comune di Macerata e sulle Associazioni di Categoria (Coldiretti, Unione Agricoltori, Copagri, Cia, Confartigianato, Confcommercio, CNA) e Professionali (Federazione Italiana Cuochi, Associazione Pizzaioli Marchigiani, Associazione Italiana Barman, Associazione Italiana Sommeliers e Consorzio Marche Extravergine).
Il patrocinio delle istituzioni e la collaborazione delle associazioni professionali e di categoria rendono Cibaria quindi un momento importante anche come specchio della realtà produttiva ed economica e dell'unicità della nostra regione in questo settore
Forti del successo consolidatosi con il passare degli anni e che i numeri rappresentano al meglio (20.000 visitatori, 4.000 operatori di settore, 200 aziende espositrici), la nuova edizione di Cibaria con i suoi 11.000 metri di quadri di superficie espositiva, ripresenterà al pubblico e agli operatori del settore la formula vincente della manifestazione ovvero coniugare convegni, talk show, degustazioni e forum sull'enogastronomia insieme a momenti di puro intrattenimento e spettacolo, i concorsi gastronomici e professionali con le dimostrazioni di prodotti e macchinari.
Un ruolo fondamentale sarà giocato chiaramente dagli stand degli espositori (ricordiamo che le iscrizioni per gli spazi espositivi di Cibaria sono ancora aperti), i migliori "testimonial", oltre a Valentina Vezzali, della grande tradizione marchigiana in fatto di enogastronomia.
Un appuntamento per tutti, dagli esperti del settore a tutti coloro che abbiano interesse al bere e mangiare bene.

TM6 - TeleMacerata